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Guatemala SHB - vollmundig

Art.Nr.:
40003
EAN:
4250099200034
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Beschreibung

Guatemala Rohkaffee genießen

Die Bohnen für unseren Guatemala Rohkaffee stammen aus einem wichtigen Kaffeeland. Der zentralamerikanische Staat gehört zwar nicht zu den ganz großen Playern wie Brasilien oder Vietnam, ist aber immerhin noch in den Top 10 der größten Anbauländer zu finden und für seine hochwertigen Arabica-Bohnen bekannt. Auch ein kleiner Teil Robusta-Kaffeebohnen gedeiht in diesem Land. Wie in allen Kaffee anbauenden Ländern rund um den Äquator lieben auch die guatemaltekischen Kaffeesträucher das feucht-tropische Klima. Auf 1300 bis 1800 Meter Höhe herrscht mildes Klima mit konstanten Temperaturen, was wie der fruchtbare Vulkanboden ideal für die Pflanzen ist. Die Anfänge reichen übrigens bis ins 18. Jahrhundert zurück. Mittlerweile stehen zirka 270.000 Hektar Anbaufläche zur Verfügung.

Guatemala Rohkaffee mit vollmundigem Aroma

Unser Guatemala Rohkaffee besteht ausschließlich aus hochwertigen Arabica-Bohnen. Jene werden während der Haupterntezeit zwischen September und Februar in der Regel von Hand geerntet und nach Bedarf zu uns nach Bremen verschifft. Die an den vulkanischen Berghängen wachsenden Kaffeekirschen entwickeln dank der fruchtbaren Erde und des feucht-tropischen Klimas ein vollmundiges, aber dennoch sanftes Aroma. Dieser Arabica-Hochlandkaffee ist herzhaft-würzig und besticht mit rauchigen Noten. Verantwortlich für diesen unvergleichlichen Geschmack sind zudem die intensiven Regenfälle, die von Mai bis Oktober das Wetter bestimmen. Es sind weiterhin die sich abwechselnden kühlen Nächte und heißen Tage, die den Geschmack unserer grünen Rohkaffeebohnen beeinflussen und die Basis für unverwechselbaren Kaffeegenuss legen.

Guatemala Rohkaffee im patentierten Verfahren aufbereitet

Die guatemaltekischen Rohkaffeebohnen gelangen bereits gereinigt zu uns. Jedoch reicht das zentralamerikanische Verfahren nicht über die standardisierten Methoden hinaus, weshalb es sich lediglich um eine ursprüngliche Reinigung handelt. Wir von Dieckmann stehen allerdings für Premium-Kaffeegenuss und möchten stets das Optimum aus jeder Kaffeebohne herausholen. Damit Sie die guatemaltekischen Rohkaffeebohnen bestmöglich vorbereitet rösten können, wenden wir hier bei uns in Bremen ein patentiertes Reinigungsverfahren an. Mit jenem gelingt es uns, sowohl die Silberhäutchen als auch die bitteren Stoffe gründlich zu entfernen. Dadurch verbessern wir das Aroma der grünen Bohnen, das sich während des Röstens ideal entfaltet und letztlich für erstklassigen Kaffeegenuss verantwortlich ist.

Im Dieckmann Röster selbst grüne Bohnen rösten

Das Rösten der grünen Kaffeebohnen ist zwingend notwendig, damit Ihnen unser Guatemala Rohkaffee unvergleichlichen Genuss beschert. Denn erst während des Röstens setzen die rohen Bohnen ihre zahlreichen Aromastoffe frei, die ihnen den vollmundig-sanften Geschmack bringen. Mit der Entscheidung für guatemaltekischen Dieckmann-Rohkaffee legen Sie das Rösten in Ihre eigenen Hände. Dies bringt einige Vorzüge mit sich. So rösten Sie immer nur solche Mengen, die Sie auch wirklich zeitnah verbrauchen. Frische und optimales Aroma sind somit garantiert. Außerdem spart Ihnen das selbstständige Rösten bares Geld. Für den Verarbeitungsprozess fällt die so genannte Röstkaffeesteuer an, die aktuell pro Kilogramm 2,19 € beträgt. In größeren Mengen macht sich diese Ersparnis durch unsere gestaffelten Preise besonders deutlich bemerkbar.

Ein Kaffee mit besonderen Geschmacksnoten

  • natürliche Süße
  • leichte Säure
  • feine Note von Karamell und Schokolade
  • leicht rauchige Note
  • vollmundig und ausgewogen
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